Une deuxième recette pour la Chandeleur, cette fois ci, des crêpes salées ! Et si on remplaçait le pain des croques-monsieur par des crêpes ? Ça pourrait être sympa non ? La réponse est OUI 🙂
Un plat tout simple mais c’est si bon. Les crêpes-monsieur, une super recette à réaliser avec les enfants.
À déguster avec une petite salade verte 🙂
Crêpes-monsieur
Préparation :
30 minutes
Portions :
2 personnes
Ingrédients :
Pour la pâte à crêpes :
• 1 oeuf
• 125g de farine
• 20cl de lait
• 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
• 1 pincée de sel
Pour la garniture :
• Jambon blanc
• Emmental
Préparation :
Dans un saladier, mélangez la farine avec une pincée de sel. Ajoutez les oeufs puis le lait et l’huile. Mélangez bien afin que la pâte soit lisse, il ne faut pas qu’il y ai de grumeaux.
Utilisez une petite poêle ou comme moi un appareil à crêpes party, super pratique pour réaliser rapidement des petites crêpes. Une fois les crêpes cuites, préchauffez votre four sur le mode grill.
Coupez le jambon de la taille des crêpes et de fines tranches d’emmental. C’est parti pour le montage. Sur une plaque allant au four, commencez par une crêpe, puis une tranche de jambon et deux ou trois tranches d’emmental. Répétez l’opération deux ou trois fois et terminez par une crêpe et de l’emmental sur le dessus.
Enfournez pour une petite dizaine de minutes. Surveillez vos crêpes-monsieur. Le fromage doit gratiner sur le dessus et être bien fondu à l’intérieur.
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