– Recettes faciles et gourmandes –

Dernières recettes

Beignets moelleux

Beignets moelleux

Pour Mardi Gras on fait des beignets ! Il existe plusieurs recettes de beignets, toutes excellentes, mais j’avoue que j’ai une petite préférence pour une pâte réalisée avec de la levure de boulanger fraîche. Les beignets auront tellement plus de goût. Pour cette...

Ravioli aux champignons

Ravioli aux champignons

Des ravioli aux champignons et à la crème, une recette très simple de pâtes faites maison. C’est un petit peu de travail, mais c’est tellement bon ! L’idéal pour cette recette est d’utiliser un laminoir à pâtes pour obtenir une pâte bien fine. Ravioli aux...

Crêpes-monsieur

Crêpes-monsieur

Une deuxième recette pour la Chandeleur, cette fois ci, des crêpes salées ! Et si on remplaçait le pain des croques-monsieur par des crêpes ? Ça pourrait être sympa non ? La réponse est OUI 🙂 Un plat tout simple mais c’est si bon. Les crêpes-monsieur, une super...

Pâte à crêpes à la fleur d’oranger

Pâte à crêpes à la fleur d’oranger

C’est bientôt la Chandeleur ! L’occasion de faire des crêpes sucrées pour le goûter. Une bonne pâte à crêpes aromatisée à la fleur d’oranger, du coup je n’ajoute pas de sucre à la pâte. Pour des crêpes gourmandes, garnissez-les de tout ce qui vous fait envie. Les...

Pavés de saumon au lait de coco

Pavés de saumon au lait de coco

Aujourd’hui une recette colorée ! Des pavés de saumon accompagnés d’une sauce pleine de saveurs au lait de coco, gingembre et citron vert. De quoi ravir vos papilles 🙂 J’ai choisi d’accompagner ce plat avec du riz semi-complet. Mais si vous préférez, du riz blanc ou...

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Une recette classique mais dont on ne se lasse pas ! Un boeuf bourguignon qui a mijoté plusieurs heures en cocotte, c’est LE plat réconfortant de l’hiver. Une viande tendre, des légumes fondants et une délicieuse sauce, le tout accompagné d’une purée de pommes de...

Galette des Rois à la frangipane

Galette des Rois à la frangipane

La galette des Rois pour moi c’est le 6 janvier, mais je sais qu’il y a certaines personnes qui l’ont célébrée dimanche dernier. Qu’on se le dise, ça m’arrange qu’il y ai confusion, mangeons-en tout le mois de janvier non ? 😀 En tous cas aujourd’hui on va déguster...

Hasselback potatoes

Hasselback potatoes

Hasselback potatoes ou pommes de terre rôties à la suédoise. De délicieuses pommes de terre cuites au four, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Elles accompagneront parfaitement votre plat. Le poulet rôti du dimanche par exemple ;)Hasselback...

Truffes au chocolat et cognac

Truffes au chocolat et cognac

Pour accompagner le café rien de mieux que du chocolat. En cette fin d’année, variez les mignardises et confectionnez des truffes en chocolat parfumées au cognac. Leur texture ultra fondante plaira sans aucun doute à tout le monde ;)Truffes au chocolat et...

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